佛手螺的功效与作用
佛手螺不但具备很高的营养成分，并且还具备很高的功效与作用，乃至能降低老人患冠心病、高血压和中风的概率，尤其是沿海居民，人体大多数健硕，高寿者尤多，毫无疑问归功于海洋的恩惠。
佛手螺的营养价值
佛手螺一般密集固着于海水澄清的礁岩缝隙中，它的柄部具有伸缩性，一旦受到外界的触动就会紧缩石缝，挖下来异常费劲。而其根部的肉多，如果不小心弄破就失去食用价值了。
佛手螺属于高级营养品，它生长在大海域里，汲取各种碘、钙、蛋白质等营养素，是世界公认的抗衰老营养物质。没有吃过佛手螺的人，可能无法理解海鲜里面“鲜”字的准确含义！
《海南解语》说它能“下寒澼，消积痞湿肿胀。虚损人以米酒同煮食，最补益。”
佛手螺怎么保存方法
佛手螺是一种适合鲜食的食材，人们在购买以后尽量在最短的时间内食用，如果没时间吃则要把它放在水中保存，放便时还要给它充氧，另外水的数量不能太少，最好能把佛手螺没过，这样能让它保存二到三天。另外佛手螺还能在煮好以后冷藏保存，这样能让它保存很长时间不变质，但再取出食用时，它的鲜味会打折扣。
佛手螺吃哪个部位
沢素湾新鲜佛手螺笔架海鲜狗爪螺观音掌鹅颈藤壶生鲜贝类尝鲜价京东好评率%官方店旗舰店￥购买佛手螺外形较奇特，但是肉质很鲜美，也很好取，佛手螺的肉基本都是集中在中间的位置，将佛手螺蒸熟后，打开把柄就可以看到美味的佛手螺肉了，然后使用牙签将肉扣出来就可食用，佛手螺属于海螺的一种，里面含有优质的蛋白质，微量元素以及氨基酸等成分，食用后对人身体有很大的好处。
佛手螺主要吃的是硬壳里面的肉，里面含有优质的蛋白质、微量元素以及氨基酸等成分，食用后对人身体有很大的好处。