原料：
主材：
海蜇皮g,胡萝卜两根
辅材：
醋、盐、糖、葱、姜、香油适量。
做法：
1、海蜇皮水发，刮去红皮，洗净，切成长方块，再切成梳子状。
2、将切好的海蜇皮放入70度左右的水中略焯一下，浸入凉水中浸泡，海蜇皮会逐渐卷起成佛手状。
3、将卷好的海蜇皮捞出，沥干水分。
4、胡萝卜洗净去皮，切片后，再切成梳子状，加盐腌制10分钟，沥干菜汁。
5、葱姜洗净，姜切末，葱切丝。
6、海蜇皮、胡萝卜、葱丝、姜末放入一只碗中，加入适量糖、盐、醋、香油，拌匀，即可装盘食用。
功效：
海蜇皮中含有丰富的矿物质和维生素，有利于孕妇健康和胎儿发育。
注意：
海蜇虽然含有多种营养成分，但是因为在加工脱水的过程中可能会加入明矾处理，会导致铝残留，建议孕妇少吃。如果食用的话，可以使用食用醋长时间浸泡，以减少铝残留危害。