秋天最该吃这道菜，清爽润燥，简单又下饭
佛手瓜因为外形如同佛手而得名，之前去市场买菜不知道它好不好吃，所以都是看看从来不下手，有一次忽然想尝试一下，没想到做成凉拌菜，口感还挺好的，不过今天用来做一道肉菜，鸡翅佛手瓜，没想到口感同样不错呢。
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鸡翅6个
佛手瓜1个
生姜3片
料酒1大勺
生抽1大勺
红烧酱油1中勺
冰糖10克
青椒1个
红椒1个
蚝油1大勺
色拉油适量
蒜2瓣
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1.准备好原料。
2.将鸡翅清洗干净，正面反面各割两刀，这样容易入味。将鸡翅放入碗内，加入料酒，生抽，蚝油，生姜片，拌均匀，腌制1小时。
3.蒜切成小块.
4.青椒红椒切成小块。
5.佛手瓜去皮，去核，切成滚刀块。
6.起油锅加入蒜头，生姜片翻炒出香味。
7.捞出蒜头姜片，加入腌制好的鸡翅，翻炒至微*。
8.加入翻炒好的蒜头姜片。
9.加入生抽，料酒，冰糖，翻炒均匀，加入热水没过鸡翅。
10.加入佛手瓜盖好锅盖，焖煮15分钟。
11.出锅前加入青椒，红椒，翻炒均匀即可。
小提示：
1.红椒青椒会有点辣，处理的时候最好戴好手套，防止被辣到。
2.鸡翅也可以替换成鸡翅根等。
这就是的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎