立秋过后，天气由热转凉，阳气渐收，阴气渐长，也是人体内部阳消阴长的过渡时期。此时养生宜“养收”，日常饮食宜吃滋阴润燥、健脾胃的食物。下面这3种瓜生津润燥，养胃健脾，尤其适合在秋季食用。
鲫鱼木瓜汤
木瓜
木瓜被喻为“万寿果”，虽为果类却兼具食疗作用。秋季吃木瓜能改善皮肤干燥，健脾养胃。木瓜中特有的酵素对蛋白质的分解和吸收有很好的效果，因此一些消化不良或胃不好的人也建议常吃木瓜。
鲫鱼木瓜汤
食材准备：鲫鱼、木瓜、葱、姜。
调味料：食盐、料酒、胡椒粉、淀粉。
具体做法：
1、挑选生硬一点的木瓜，削去外皮，刮掉籽与瓤，将木瓜切成小块。
切块
2、鲫鱼清洗干净，放食盐、料酒，少量淀粉涂抹均匀，腌制2分钟。
3、准备一个平底不沾锅，倒入少量的油，烧热至八成时放入鱼与姜片，将鱼身两侧煎成金*色。
倒入开水
4、向锅中倒入开水没过鱼身，再放入木瓜，小葱，盖上锅盖炖煮20分钟。
成品
5、煮好后，放入一勺食料和少量胡椒粉调味就可以了。
咸蛋*焗南瓜
南瓜
南瓜是秋季常见的蔬菜品种之一，不仅吃起来香甜细腻，还有着不可忽视的食疗价值。南瓜中含有甘露醇、果胶、南瓜多糖及微量元素钴等。常吃南瓜它可以保护胃肠道黏膜、预防便秘、保护视力和心脏。
咸蛋*焗南瓜
食材准备：南瓜、咸蛋*。
调味料：白糖、玉米淀粉。
具体做法：
1、南瓜洗净，削掉外皮，去掉瓜瓤，切成大小均匀的长条。
裹淀粉
2、烧一锅热水，放入南瓜条，开水焯烫1分钟，捞出后装入大碗中，加一把玉米淀粉，颠动碗身，让玉米淀粉均匀地包裹住南瓜条。
炸南瓜条
3、烧一锅油，倒入南瓜条，炸至浮起捞出，沥干油。担心食用太多油的话，可以将南瓜条放入不沾锅中，放少量油，小火慢煎至金*色，煎的过程中要用筷子轻揉的翻动南瓜条，避免翻碎。
炒起泡
放入南瓜条翻炒
4、热锅冷油，放入两勺咸蛋*，再加一勺白糖，开小火，用锅铲慢慢翻炒咸蛋*，炒至冒小泡泡时，将南瓜条倒入锅中，翻炒均匀就做好了。
清炒佛手瓜
佛手瓜
佛手瓜肉质细嫩，营养丰富，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，其中钾的含量较高，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压者的保健蔬菜，宜常吃。
清炒佛手瓜
食材准备：佛手瓜、胡萝卜、大蒜、葱。
调味料：食盐、鸡精、白醋。
具体做法：
1、佛手瓜洗净后，切成1cm厚的片；胡萝卜切成菱形块备用。
2、烧一锅热水，加少量的食盐与油，倒入佛手瓜与胡萝卜，焯烫30秒后捞出，过冷水冲凉，使口感更爽脆。
过冷水
3、热锅冷油，放入葱花与蒜末炒香，倒入佛手瓜大火翻炒，加食盐、鸡精、白醋调味，翻炒均匀入味后盛出。
大火翻炒
用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜的做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。