蘑菇佛手瓜炒肉片
原料：瘦肉、蘑菇、佛手瓜、淀粉、蒜苗、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
第2步、蘑菇、佛手瓜、蒜苗清洗备用。
第3步、蘑菇切片。
第4步、佛手瓜去籽切片。
第5步、蒜苗切段。
第6步、锅中放油烧五成热，放入肉片滑炒变色盛出。
第7步、锅中留余油，小火炒香蒜白后放入佛手瓜翻炒。
第8步、放入蘑菇翻炒几分钟变软。
第9步、放入炒好的肉片和蒜苗叶子，加盐调味炒匀。
第10步、鲜嫩美味。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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