菌核含有丰富的蛋白质、矿质元素、多种维生素、真菌多糖、膳食纤维等食、药用成分。作为一种真菌药材具有补肾壮阳、补血、平喘、解毒养颜等功效。另外，菌核侧耳中的虎奶多糖具有提高人体免疫功能，抗肿瘤等神奇功效。
虎奶菌的十种吃法01虎奶补气粥虎奶菇50g、川贝母10g、粳米g、冰糖适量，熬粥食用，可用于治疗咳嗽、气喘、哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等。对于哮喘顽疾、老年肺气肿、小儿百日咳嗽、肺部感染等，有特殊疗效。
02虎奶清肺茶虎奶菇50g、冰糖适量加水清炖60分钟，可用于烟酒过多，咽喉等呼吸道系统不适，男女老少皆可食用。
03虎奶肉羹汤虎奶菇50g与鲜鸡和鸭、猪肉、野味等加水慢火炖煮约90分钟。可用于预防糖尿病、慢性肝炎、高血压、冠心病。
04虎奶养胃汤虎奶菇50g、淮山20g、玉竹20g、佛手10g、猪肚g。炖汤食用，可用于慢性胃炎。
05虎奶滋补汤虎奶菇50g、乌龟1只、灵芝15g、苡仁30g、新鲜猪肉g、炖服，可预防肿瘤。癌症患者化疗后食用可增强免疫力和抵抗力，有显著的治疗效果。
06虎奶益智汤虎奶15g、核桃1-3粒。固肾滋肾、补脑益智、增强小儿记忆力、帮助提神醒脑、使得精力充沛、防止老人痴呆、遗尿、多尿、尿频尿急等作用。
07虎奶松仁川贝汤虎奶15g、杏仁6g、松仁3g、川贝3g。对肺肾两虚、慢性咳嗽、哮喘、慢性咽炎鼻炎等疾病都有辅助治疗作用。
08虎奶安神汤虎奶15g、桂圆6-12粒，枣仁10g。养心、益脑、安神，对心烦心躁、失眠多梦等均有治疗作用。
09虎奶养颜汤虎奶15g、红枣3-6粒、枸杞5g、白芷3g、洋参1-3g、薏米15g（可兑蜂蜜冲服，血糖高不加糖，孕妇婴儿忌服）。补气、祛湿、养颜。
10虎奶母婴汤虎奶15g、淮山10g、枸杞6g、太子参6g、核桃仁3粒、莲子12g。补气养血、健脾固肾，有养胎安胎育婴作用，对气血虚、脾肾两虚都有很好作用，孕妇身弱有明显效果。