然后倒入石臼中，用杵槌用力杵打，直到饭粒全部融合，像棉团状，趁热将其揉压成圆条状即可。*粿含碱性，具有独特的香味。
乌米饭┃乌饭叶这是乌饭树，它的叶子就是乌米饭的主要原料之一。
将乌饭叶揉汁泡糯米做成乌米饭，还可以加鲜豌豆、鲜蚕豆、火腿肉丁等，香气四溢，看着超有食欲的。
粽子┃箬叶这是箬叶，是箬竹的叶子。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。
它不仅能用于包粽子，作餐桌上的装饰，还可用于编制器皿、做合饭盒等。
粽子┃牡荆这个叫牡荆，也叫荆条棵、五指柑、*荆柴、*金子等。
可用来制作碱粽（灰水粽），把牡荆烧成灰，沥其汁，用汁浸泡糯米至米色橙*，再用箬叶包成四角小粽，扎紧。煮熟剥开的粽子，有箬叶的清香，*澄澄的粽子显得饱满，圆润。
清明果┃鼠曲草、野艾蒿←鼠曲草也叫清明草，鼠麴草、棉菜野艾蒿→也叫野艾、棉花草野艾蒿做的清明果鼠曲草做的清明果这两种植物都可以用来制作清明果。
鼠曲草还可以用来做庆元民间美食社粿，采摘后放在舂臼中舂成富有粘性的酱状，与糯米浆掺和烙成薄饼，色翠绿诱人、味清香可口。
这下，终于知道*粿、乌米饭、粽子、清明果是怎么来的了吧~素材由庆元县农业局提供预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇