佛手皮渣果胶改性及其对镉诱导肝肾损伤的预 - 佛手

TUhjnbcbe - 2020/6/4 18:16:00

镉（Cd）是一种对人体健康非常有害的重金属，具有很高的“土壤-植物迁移转化率”，能够从土壤向稻米、花生、向日葵、烟草等多种作物中迁移，并大量蓄积，从而进入食物链，影响食品安全，进一步影响人体健康。

佛手是一种广泛种植于东方国家的植物，属于芸香科（Rutaceae）柑橘属（Citrus）。长期以来，佛手一直被作为一种中医药物用于治疗高血压、呼吸道感染等慢性疾病。现在食品工业